21维他命是指现在常见的21种维生素，其中包括维生素A、B、C、D、E、K等多种维生素。
21维他命是人体必需的营养物质之一，它们在人体内发挥着诸多重要的生理功能，因此，21维他命的作用非常重要。
首先，维生素A能够维持视网膜功能和免疫系统的正常运转。
维生素B族能够较好地维持神经系统的健康和红细胞新陈代谢。
而维生素C则能够增强免疫力、预防感冒，甚至防治癌症等。
除此以外，维生素D被称为日光维生素，它能够促进钙的吸收，强壮骨骼，预防骨质疏松等。
维生素E是一种强效抗氧化物质，它能够延缓老化，预防慢性疾病。
而维生素K则能够促进血凝作用，预防心脑血管疾病。
总的来说，21维他命对人体的作用非常多，几乎涉及到人体每一部分，而且，它们之间也有着协同合作的作用。
如果缺乏其中任何一种维生素，都有可能导致身体出现不良反应。
因此，为了保持身体的健康，应该遵循均衡饮食，确保摄入足够的21维他命。
需要注意的是，过量摄入维生素也会产生不利影响，如损害肝脏及肾脏、造成水肿、影响心脏功能等。
建议在食用任何维生素补充剂之前，最好咨询医生或营养师的意见。
总之，维生素作为人体健康所必需的重要因素，其中的21种维他命更是无处不在、发挥着极其重要的作用。
因此，我们应该保证均衡饮食，合理补充营养，才能健康地度过每一天。